사프란 (식물명)

sustantivo
  1. El término '사프란' se refiere al azafrán, una planta conocida científicamente como Crocus sativus. Es una especie de planta bulbosa de la familia Iridaceae, cultivada principalmente por sus estigmas, que se utilizan como especia y colorante en la cocina. sustantivo
    El azafrán se utiliza para dar sabor y color a platos como la paella.
    El cultivo del azafrán requiere condiciones climáticas específicas y es un proceso laborioso.
  2. El azafrán también se refiere a los estigmas secos de la flor de Crocus sativus, que se utilizan como especia. Es conocida por ser una de las especias más caras del mundo debido a la cantidad de flores necesarias para obtener una pequeña cantidad de azafrán. sustantivo
    Para obtener un kilo de azafrán se necesitan aproximadamente 150,000 flores.
    El azafrán se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y su color amarillo intenso.