envoltorio de horno

sustantivo
  1. Material utilizado para envolver alimentos antes de cocinarlos en el horno, con el fin de protegerlos o concentrar sus jugos y sabores. sustantivo
    Usé un envoltorio de horno para cocinar el pescado y quedó muy jugoso.
    El envoltorio de horno ayuda a que el pollo conserve su humedad durante la cocción.
  2. Técnica culinaria que consiste en envolver los alimentos en papel de aluminio o papel de horno antes de cocinarlos, para mejorar su textura y sabor. sustantivo
    La receta recomienda el uso de un envoltorio de horno para asegurar que las verduras queden tiernas.
    El chef explicó cómo hacer un envoltorio de horno para preparar el plato de manera adecuada.