ricotta

sustantivo
  1. La ricotta es un tipo de queso italiano fresco, de textura suave y granulosa, elaborado a partir del suero de leche que queda después de la producción de otros quesos. Es conocido por su sabor suave y ligeramente dulce. sustantivo
    La lasaña se prepara con capas de pasta, salsa de tomate, carne y ricotta.
    Para el postre, preparé un pastel de ricotta con limón y almendras.